How Beer Saved the World

最近、巷で話題のこの動画。
米国のDiscovery ch.で放送されたビールにまつわるドキュメンタリーなのですが、その内容がビールと言う飲み物がいかに人類の歴史に貢献してきたかを学者が真面目に語っています。

今のところ、日本語版は放送されていない様なので英語のわかる方(映像でもある程度理解出来ます。)は是非、この動画をチェックしてみて下さい。

観るのがしんどい方は直接お店に来て頂ければ、かいつまんだ内容をお話しします(笑)

http://youtu.be/PdwYjFnFoJU

相馬市震災孤児支援金

ちんまり堂で集めた空瓶代25,184円に映画「内部被ばくを生き抜く」上映会で頂いた募金8,000円を足した33,184円を本日付で「相馬市震災孤児支援金」として入金して来ました。いつも飲んで頂いて有り難うございます。引き続き募金は継続していきます。

珈琲豆

今日はちんまり堂の珈琲のお話です。
ちんまり堂で使用する珈琲豆は、九品寺の2687(ニルバーナ)さんから約２ヶ月に一度のペースで仕入れています。
豆の種類もシーズン毎に、2687さんのおすすめの豆を仕入れる事で飽きのこない味わいをお楽しみ頂けるのではないかと思います。
ご注文頂いてからハンドミルで豆を挽き、BRITAの浄水器で濾過した水を使用して淹れる珈琲は絶品です。
夜のお店という事もあり、お酒の〆の珈琲をご注文されるお客様も多い事から、少し薄めに淹れていますが、お好みに応じて濃いめにも淹れる事が出来ますので濃いめがお好きな方はご注文の際にお一言おかけ下さい。


珈琲豆を仕入れている2687さんでは珈琲はもちろんの事、お酒も楽しめますので九品寺にお越しの際は是非おたちより下さい。
ちんまり堂と重ねて宜しくお願い致します。
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【2687】
熊本市ワンダーシティ裏にて
珈琲の自家焙煎とお酒を提供する、カフェバー

熊本市九品寺6-8-11
営業　20時～24時
定休日　木曜　第２第３水曜日
tel 096-297-7142

ウンダーベルグ

1846年、フーベルト・ウンダーベルクによって創製された薬草酒で、世界43ヶ国から集めた40種類以上のハーブやスパイスを高濃度のアルコールで抽出し、熟成させたものです。
当初、戦争で負傷した兵士達の食欲不振を改善する目的で作られた薬膳酒という事もありバーテンダーがよく胃薬代わりに飲むお酒としても有名です。
本国ドイツでは1日に100万本が消費されているそうですよ。

ヒューガルデン

Facebookでお客様が載せていたヒューガルデン。
久し振りに飲んでみようと酒屋さんから取り寄せたら、これが美味い！
しかしながら、他のビールに比べると値がはる為、仕入に悩みましたが、ここは「お客様に美味しいお酒を飲んで頂きたい」一心で値段も少し控えめで提供させて頂きます。
本日より販売開始。

時代遅れ

松本人志がテレビの収録時に10代の女性から
「松ちゃん、遅れてる〜。」と笑われた時に言った一言。

「お前等と同じ方向行ってへんちゅうねん。」
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本日のちんまり堂、店主の単なる思いつきでカセットテープで営業させて頂きたいと思います。

BGMに使用するカセットテープは本日、龍田レコードさんで購入して来たサルサ、ラテン、ブラジリアンのテープです。

もし、ご自宅に眠っているカセットテープがございましたらお持ち頂けると嬉しいです。

ピニャコラーダ

カジュアルなBARではなかなか飲める機会の少ないピニャ・コラーダ。
スタンダードなカクテルですが耳にした事はあっても口にした事のない方も多いのではないでしょうか。
ラムをベースに、パイナップルジュースとココナッツミルクを砕いた氷と一緒にシェイクして作るロングドリンクです。
ちんまり堂はココナッツミルクで作る事もできますが、モナンのココナッツシロップを使用するアレンジレシピで提供させて頂いています。
暑い夏に南国のお酒を飲みながらラテンを聴くのも乙なものです。