2012年8月10日金曜日

限定6杯のハイボール



写真右側に映っている道具はエスプーマと言う調理器具で食品に炭酸を添加する事が出来ます。
その特性を活かし、ジャックダニエルのストレートに直接炭酸を注入する事で度数40度のハイボールを仕込みました。
300mlしか仕込んでいないので今週末限定6杯限定で提供させて頂きます。
ストレートはもちろんの事、冷蔵庫で冷やしていますので氷なしの炭酸割りでシャンパングラスなんて飲み方もおすすめです。

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